EtnoRok do 12 cyklicznych spotka� nawi�zuj�cych do kalendarza tradycyjnych obrz�d�w w kulturze ludowej. Podczas ka�dego z nich dzieci i doro�li b�d� mie� okazj� pozna� zanikaj�ce tradycje regionu, uczestniczy� w warsztatach r�kodzie�a, zapozna� si� ze sposobem przyrz�dzania i degustowa� potrawy tradycyjne z listy Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Drugie spotkanie ju� 7 lutego - wst�p wolny!

Przys�owie: "Kto mi�d pije d�ugo �yje�.

Harmonogram:

11:00 Powitanie, przedstawienie programu i wystawc�w

11:15 � 12.45 Warsztaty r�kodzie�a - odlewanie woskowych �wiec tradycyjn� metod�

Jaros�aw Be�towicz, w�a�ciciel wielopokoleniowej Pasieki Kordecki i Wnukowie, poprowadzi warsztaty r�kodzie�a dla dzieci, kt�re b�d� mia�y na celu przybli�enie informacji o tradycjach zwi�zanych z woskiem.


11:30 � 12:00 Projekcja filmu �Wielka pasja Bogdana Szymusika do pszczelarstwa�

Film ukazuje wspomnienia Bogdana Szymusika - znanego krakowskiego pszczelarza, przez kt�rego zebrana kolekcja okaza�ych uli znajduje si� w Muzeum Pszczelarstwa im. Bogdana Szymusika w Str�ach.


12:00 � 12:40 Wyst�pienie p. Czes�awy Adamik z Gospodarstwa Pasiecznego �S�decki Bartnik� i Muzeum Pszczelarstwa w Str�ach

Pani Czes�awa Adamik opowie na temat posiadanej kolekcji ponad 100 uli zakupionej przez Ann� i Janusza Kasztelewicz�w, w�a�cicieli "S�deckiego Bartnika, na temat produkt�w pszczelich oraz w�a�ciwo�ci od�ywczych i leczniczych miodu, jego rodzaj�w i ciekawostek na ten temat. Zaprezentuje r�wnie� niekt�re eksponaty muzealne oraz produkty Bartnika, kt�re b�dzie mo�na zakupi� na firmowym stoisku.


12:40 � 13:00 Wyst�pienie p. Krystyny Reinfuss-Janusz � etnograf Muzeum Etnograficznego w Krakowie

Pani Krystyna Reinfuss-Janusz przybli�y temat dawnego pszczelarstwa, pasiecznictwa, bartnictwa, zwyczaj�w i wierze� zwi�zanych z pozyskiwaniem produkt�w pszczelich oraz narz�dzi potrzebnych do hodowli pszcz� i piel�gnacji uli.



13:00 � 14:00 Wyst�p Zespo�u Pie�ni i Ta�ca �Zag�rzanie�

Odb�dzie si� pokaz ta�c�w ludowych, charakterystycznych dla krakowiak�w zachodnich, nauka krakowiaka, �piewy tematycznych piosenek karnawa�owych, zapustowych, zabawy �piewno-taneczne dla najm�odszych.



14:00 � 14:30 Pokaz Kulinarny - przygotowanie potrawy tradycyjnej �Siu�paj� i degustacja
Gospodynie z Ko�a Gospody� Wiejskich z Woli Rz�dzi�skiej poprowadz� warsztaty kulinarne, podczas kt�rych zaobserwujemy jak przyrz�dza si� �Siu�paj� wed�ug przepisu z drugiej po�owy XIX wieku - potraw� z kaszy, owoc�w suszonych i miodu, kt�ra jest wpisana na list� produkt�w tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Nast�pnie skosztujemy tego pokrzepiaj�cego dania.

14:30 � 15:00 Wyk�ad p. Wiktorii Kowali�skiej z Wydzia�u Chemii Uniwersytetu Jagiello�skiego w Krakowie

Pani Wiktoria Kowali�ska zg��bi dla nas problematyk� wymierania pszcz� oraz roli jak� pe�ni� pszczo�y w gospodarce cz�owieka i przyrodzie, opowie jakie mamy ro�liny miododajne, jakimi metodami mo�emy pom�c pszczo�om oraz jak oswoi� l�k przed owadami.

15:30 � 16:00 Czas wolny, konsumpcja, dyskusje w kuluarach, zako�czenie.

B�dzie mo�liwo�� zakupienia: miod�w naturalnych i produkt�w pszczelich, �wiec z wosku pszczelego, kosmetyk�w, ciast, pieczywa naturalnego, wyrob�w mleczarskich, w�dliniarskich, smalcu, kie�basek, gofr�w, kawy, herbaty.